Stéphane Douay quitte l’école à 14 ans pour se consacrer à l’apprentissage du dessin et de la bande dessinée. Il est entre autres l’auteur de Don Quichotte dans la Manche (Vents d’Ouest) et du Commandant Achab (Casterman).
Stéphane Douay a aussi créé la maison d’édition Pirates où il a notamment publié Ex nihilo.
Aux Arènes BD, il a publié plusieurs livres dont Les Années rouge et noir et L’Incroyable Histoire de la cuisine.